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第八百六十四章蒲珊

宴会上还有一个装逼的事件发生，等到诸人对珠宝陈列展欣赏完毕之后，苏油将他们召集到一座高逾一人的水晶塔前，然后给仆从们每人发了一柄铁如意，让他们将水晶塔敲得粉碎！

在所有人痛心的惊呼当中，苏油又笑眯眯地命人将水晶塔的碎片分给众人，作为此次宴会的伴手礼。

众人都是莫名其妙，在苏油的解释示意之下，使臣们将晶莹的水晶放到嘴里，一股纯纯的甜味在嘴巴里蔓延开来，方才知道原来这不是水晶，而是水晶一样的糖块！

太神奇了！

蜀中的制糖工艺已经经过了好几代升级，当年最原始的泥浆吸附法还在用，不过已经变成了整个精糖炼制过程中的第一道工序而已。

通过对糖液加入石灰乳和石灰水，然后多阶段通入水洗燃炉气体，利用石灰水和二氧化碳反应，在生成碳酸钙的过程中，吸附糖浆中的有色物质和残渣并沉淀，一步步得到纯净的清糖浆。

再经过硫漂，使糖液色泽更清，这才利用结晶法，得到质地异常纯净的糖晶。

利用离心桶，将糖晶和糖蜜分离，再经过洗糖工艺，便能加工出白如雪，透如冰的白糖和冰糖。

整个过程中，温度计和石蕊试纸是关键，有了这两样东西，四通的糖工，能对加工过程中的预灰，添灰，一碳，二碳，硫漂等关键步骤的糖浆温度和PH值精准把控，经过无数次试验，最终形成稳定高效的加工工艺。

以往大宋的高品质糖霜，必须用利州特产的“杜蔗”才能制造出来，制糖工艺成熟之后，除了杜蔗，其余各地的各种甘蔗，就都能做出纯净的白糖和冰糖了。

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