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白洪海点了点头,“就是这样,想吃了就割一点蒸一下,天天能吃肉!”
就在孙盈盈,白洪海等人把这三个猪头清洗干净,放入锅里准备炖煮的时候,村里另外几家分到猪头的,不乐意了。
觉得村长偏心用好肉换走了那些猪头,纷纷找上门。
白洪海想发火,但是被孙盈盈拦住了,“既然你们想要好肉,那就按照村里的规矩,三斤好肉换一个猪头!你们谁不想要猪头的全部给我送过来!我这边分到的肉跟你们换!”
孙盈盈不仅分到了三斤肉,而且还有白宜修给的二十斤肉。
有了这些,足够换所有的猪头。
虽然村民也知道这些猪头经过卤制之后可以弄出来很多肉,但是他们不会弄,一点都不好吃。
因此十个猪头,八大两小全部送到了这边。
孙盈盈把她分到的肉,还有白宜修给她和妹妹的肉每家三斤,换了出去。
看到院子里摆了这么多猪头白洪海,哭笑不得,“盈盈啊,你要这么多猪头,能吃得完吗?”
孙盈盈笑了笑,“我改变卤制办法,不仅可以保存时间长,而且味道更好!另外这些香料大部分都是我在山上采摘的,不要钱。
对我来说能够得到这么多酱猪头肉,大家也能够多吃点肉!另外我也想去西北看望我父亲,我也想给他多带点肉!”
白洪海听到孙盈盈这样说,点了点头,“既然你能够弄得好吃,其实要了这些猪头也挺好!买个猪头能够掏出来七八斤,甚至十斤肉了!”
白二奶奶也点头,“哎哟,这猪头肉对我这没牙的老太太来说,也能吃得动,好吃!”
幸好现在天冷,这些猪头没有变坏。
孙盈盈开始大火烧锅,重新配置香料比例,然后放了白二奶奶做的酱,做成酱猪头肉。
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