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孙盈盈点了点头，“今天我邀请这里的老同志，还有这里所有的管理人员一起吃饼，晚饭的时候你只要煮点米汤，一大锅，放几把米就行，那样的稀米汤，配上菜肉饼最好了！”

于师傅也觉得很好，毕竟已经吃肉饼了，配上稀米汤，有稀的，也有干的，这样吃起来有滋有味，而且还能吃饱，吃好。

于是白宜修擀面皮，于老师包饼，擀饼，让孙盈盈感到吃惊的是这里居然有个平底锅，直径两尺，正是孙盈盈需要的。

孙盈盈惊喜，“天哪，这里还有这样大的平底锅，真是太好了。”

于师傅讪讪笑了笑，“我平时只会做空心的发面饼子，而且有些硬，大家不太喜欢吃。这个平底锅，也没用几次。”

孙盈盈哑然失笑，“呵呵，那我以后有机会再教你做生煎，或者烙薄饼，都是简单的，一学就会。”

于师傅求之不得，“好，那真是太好了！”

孙盈盈在灶台上换上了平底锅，然后开始烧火，玉米杆子最合适了。

炕饼用小火最合适，等到平底锅热了之后，孙盈盈赶紧把七个直径二十公分长的圆饼放在锅里。

一次就能放七个，其中六个围城一个圈，中间的空地方再放一个，盖上锅盖。

热气会在锅里慢慢积蓄，把大肉饼烘熟。

孙盈盈趁机在锅底添了两根玉米杆，稍微加大一点火。如此一来，可以加快大肉饼熟得速度，另外，还可以让大肉饼更加松软，外面更加香脆。

一小会儿，孙盈盈打开锅盖，用锅铲子把一面已经硬化，变得黄黄的面饼翻过来，烘烤另一面。

如此反复几次，大肉饼的面香，肉香，从锅里散发出来。

于师傅咽咽口水，称赞说道：“哎呀，这味道可真好，外焦里嫩的，一定很好吃。只是外面那么脆，有的老先生的牙齿不好，咬不动啊！”

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