对于杨兴茂一家,曲小白暂时也没想着要如何报复,她前几天那一顿搅和,杨兴茂一家可都算是收到的教训不轻,她想着,现在自己还这么弱,不能再招惹是非,如果杨兴茂一家不再来招惹她,她就暂时放过他们。
雉鸡炖得八成熟,曲小白下入了三张粉皮,她本来是想着用榛蘑来炖的,但早市上没有寻到有卖榛蘑的,只得作罢。等粉皮也炖得差不多,下入盐巴,略炖了一小会儿,就可以出锅了。
她把鸡盛出来,刷了锅,那边厢米饭也做得了,把米饭也端了出来,在大锅里放了宽油,等油热的时间,她赶紧去找了块面巾把脸遮住了。
技术不够,装备来凑,为了防止油溅到皮肤上,她把自己包裹得严严实实的,等油烧至六成热,她拎着鱼尾,慢慢地放入了油锅里。
虽然技术不够,但好在她够沉稳,没有造成什么灾难现场,只小小地溅出来几大滴油。
没想到杨凌烧火的技术甚是过关,油温控制得刚刚好,既没有太热也没有太凉,很快,鱼炸得定了型,又炸了一会儿,两面金黄了,捞出来,搁鱼盘里备用。
小锅里下入了油,放了两勺糖,因为没有番茄酱,只能用糖代替。待糖熬得微微发黄,再加入水、盐、白醋,烧开了,加入淀粉勾个芡,烧开了,浓浓的酱汁,色泽还蛮好,红亮亮的,捞出来浇到大鲤鱼上,看着都觉得有食欲。
两道很吃功夫的大菜做得了,曲小白那颗悬着的心便都放进了肚子里,又炒了几样青菜,拌了个黄瓜,一餐丰盛的午餐,就算做得了。
曲小白把菜端上桌,然后回来把油乎乎的手和脸洗了,招呼众人:“婶子,各位嫂子,红霞妹子,吃饭了。”
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