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正文 第27章 麻团(情人节快乐!)

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花了两日时间晒干芝麻,苏漓又拿出上次做粽子的糯米磨成粉晒干。这才着手将白芝麻和黑芝麻分开,黑芝麻和糖做馅儿,白芝麻炒熟放在一边。

让李嬷嬷弄好糖水后,苏漓将糯米粉倒入其中,和成软硬合适的糯米团,团圆捏实,再捏成小碗状包馅儿,重新包好后粘层水放入芝麻盘中。

李嬷嬷在旁边,看着自家小姐行云流水般的做菜技巧,早就傻了眼。

二小姐小时候做的都是洗衣砍柴的活儿,从没进过厨房,怎么会如此熟练,难不成……这就是所谓的天才?

李嬷嬷发呆的片刻,苏漓已经将剩下的麻团全部做好,就差最后一步炸了。

“还要炸?那得多费油啊,而且还危险,小姐不如让我……”

苏漓摇头没有让开,“这些都要拿去卖的,嬷嬷若是没掌握好火候,起飞前功尽弃。”

“拿出去卖?”李嬷嬷惊呆了。

“我上次送给那对可怜兄妹五百两,是有些冲动。不过,我还可以卖东西赚钱嘛。”苏漓拿着锅铲俏皮道。

“这看上去一点也不好吃,能赚钱吗……”李嬷嬷心中担忧,却没出口打击。

二小姐是有些天赋异禀,但也不可能每次都成功,上次粽子很惊艳,这次的麻团长得果真跟麻子脸似的,看上去可一点都不美。

倒下三小碗油,李嬷嬷负责烧火,过了片刻油温便有四成热,苏漓立马将所有麻团都倒进去,噼里啪啦的油炸声不绝于耳。

苏漓面不改色,待得油温上升至六成,麻团一个个浮起,她用锅铲轻轻按压,反复几次后,麻团鼓起不再被压扁,颜色也由原来的苍白变得金灿灿的。

小心翼翼地捞起麻团盛盘,李嬷嬷凑过来看,顿时忍不住发出惊叹:“怎么会变得如此漂亮,金灿灿的似乎里面还透光,而且好圆,就跟金色的大珍珠一样。”

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