虽然老张感兴趣了，也很快的说服了老伴和家人同意他去了，可是光有了老张还不够，贾鸿渐不能只靠着一个老张就把这么一个餐馆搞起来。￡为什么呢？因为老张从来没有做过饭店经理啊！虽然老张思考的比较多，好像从思想领域里面给人感觉已经有了点餐厅经理的水平了，可是人家以前毕竟是厨子！人家没有做餐厅经理的工作经验！咱贾总也没测试过人家工作水平怎么样，现在盲目的就相信人家把全部的权利都交给人家，这不是把贾家的钱不当钱么？全天下就算再天才的人，那第一次做自己不熟悉的行业的时候，亏的可能都是绝大多数！咱们作为过来人，虽然咱不熟怎么开饭馆儿，可是咱熟怎么做生意啊，咱在旁边把把关，这不是挺好么？

作为厨子，老张要找一批合适的后厨人员呢，那是很方便的，但是让他做别的事儿他不一定能行。也许这么一个饭店以后各方面的路子都定下来了之后，他可以运营的不错保持的不错，但是这么一个路子搭建的工作，那还是要贾鸿渐和叶静来的。否则那就不算是自己开饭店了，而变成自己投资开饭店了，这俩事儿可不一样！说不好听的，什么都交给了老张来做的话，叶静做啥？回头叶静不还是跟太太一样的甩手不管，整天无所事事了？贾鸿渐本来就是想给叶静找点事儿做，这能全放权给老张么？肯定不能啊！

像是现在，贾鸿渐那就在跟叶静商量着怎么设计这种餐厅的路线的时候，他突然想到了一个事儿——“咱们干脆就卖服务怎么样？”“卖服务？”叶静愣了一下，没太听懂。这时候贾鸿渐那就开始解释了，“没错。你看美国那边的很多企业，在对消费者体贴上完全不如咱们……”这事儿还真有点不太好解释，因为贾鸿渐作为一个重生者，见过历史上那些美国网站的设计的，真心简单，真心麻烦！要找个东西烦的要死。这种东西要是进入中国市场的话，真心分分钟被中国的山寨网络公司做出来的产品弄死！说真的，咱中国企业在体贴消费者和讲究用户体验上面，那真心做的不错！也就是没创意而已，但是抄别人一个创意，能够把想出来这么一个创意的厂商逼的活活退出中国市场！咱中国厂商就这水平！

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