贾鸿渐他们给的待遇怎么叫好？首先这要说说在美国当服务员的收入情况了。±≦在咱中国当服务员呢，基本上就是一个保底的工资，然后加上开瓶费什么的，就算是大酒店的服务员也基本上是这样而已。这一个月下来，那真心没有多少钱。而在美国就不一样了，美国那些街边的小店或者一般的小饭店呢，基本上服务员拿的都是一小时7美元左右的州最低工资标准。这样一个月下来其实也没多少钱，但是人家并不是靠着这么一个死工资吃饭的，靠的是小费！小费这东西，不用跟店里分成，完全就是消费者对服务员服务好坏的一个奖赏而已。普通街边小店里面，可能吃一顿饭10美元左右的，那觉得服务员还行，没犯什么错误没惹人生气，那就要给个一美元左右的小费什么的。这钱看起来好像少，但是考虑到客人多以及翻台率什么的，这一天下来服务员弄个几十美元真不难，多的都能有百十美元！这样一下来最后拿的消费比死工资高都正常！

而在另外一方面，就算是美国的高档餐馆里面服务员的基本工资那也不怎么样！总的来说也就是4万美元左右，也就是一个月3000多美元而已。本来说起来这么一个工资那是跟在后厨里面帮忙的实习厨师什么的差不多，可是问题就在于美国服务员不是能拿小费么？这路边小店里面的服务员都能一天几十上百美元的小费，这高档餐馆里面可不是更多？没错！如果说路边小店里面的客人给的消费是一美元两美元之类的，那么在这高档餐厅里面，那就是十美元二十美元！所以哪怕高档餐厅里面桌子之间的间距比较大，可能一个挺大的餐厅里面总共就五六十个桌子，客人翻台率也低。可是总的加起来，一天下来200甚至300美元的消费还是可以到手的！

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