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当然了，这送午餐的事儿不可能持久，高档中餐出现在纽约，毕竟是一个新鲜事物，很多中产阶级还没吃过，趁着媒体报道这天朝帝国餐厅可以外送这么一个稀奇事儿，很多人“烧钱”尝试了一下，但是如果真的让他们每天都叫天朝帝国餐厅的外卖，他们老婆非要跟他们离婚不可！为啥这么说？就算一顿饭只点一个相当于盖浇饭的主菜，那价格还是实打实的50美元啊！一个月特么的午餐钱就要花掉1500美元，这是要疯啊？美国平均四口之家就只有老公上班的情况下，，一天中午50美元，而美国的公众假期是每年12天，加上52个周六以及周日，那就是249天，就算是有什么带薪休假的年假吧，就算他们是20天年假好了，这还有230天呢！230天乘以50美元，这是一万一千五百美元，合着一年收入的五分之一就这么花在午饭上了？这老婆不要跟男人离婚啊？

所以在两三天的热潮之后，果然顿时这午餐点餐的人数就猛然下降，如果说前几天90个服务员都不够送外卖的话，那么到了几天之后，也就是二三十个服务员出去送一下外卖而已了！基本上这点午餐的，那都是各公司的管理层，人家懒得出公司了，直接就在公司点餐拉倒。于是本来建议贾鸿渐再招收一批外送员的建议呢，也一下子就消失了。可是在这么一个时候，大厨老张却是找到了贾鸿渐了。“贾总，咱们中午要不要加上一点特别午餐的菜谱？”“恩？加什么？”贾鸿渐愣了一下，问道。“我琢磨着老外中午不是都是三明治啊热狗啊汉堡披萨什么的么？这些东西不说别的，咱们中餐里面也有类似的啊，比如说像汉堡，咱们中餐不就有肉夹馍么？像是什么墨西哥鸡肉卷。这跟咱国内胶东半岛的煎饼不是一样么？胶东那边一张煎饼卷什么都可以吃，以前没钱的时候胶东人拿着煎饼直接卷大葱吃，这年头有钱了像是什么酸辣土豆丝之类的都可以卷着吃……咱们要不做做这个然后外卖的了？”

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