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马翠儿肯定地点头:“当然!这么好吃的肉,谁不爱?”
郑晓梅期待地看着李晓婷:“晓婷,你教我做这道吧?”
李晓婷做的这道菜,其实是她辈子平时爱做的夫妻肺片。
她喜欢吃辣的,又喜欢吃牛心,有一次在餐厅吃了一道夫妻肺片这道菜后,她觉得这道菜是特意为她创作的。
她爱吃辣味,又爱吃牛心,这道菜不就特意为她准备的吗?
知道菜的名字好,李晓婷在在网上查了一下,有空后就在家里做了起来。
调料可以根据自己喜欢来放,像她刚才那样步骤做夫妻肺片,无论放什么材料味道都能棒棒哒。
郑晓梅这么积极要学,李晓婷也就积极教她。为了这道菜更加美味,李晓婷还加了茴香。
郑晓梅学了几次后就会了,然后做出来让李晓婷,李周木李慧婷尝试。
李周木觉得好吃得快要跳起来,李晓婷也很喜欢这个味道,有了他们的认可,郑晓婷高兴坏了。
第二天,她就到市场买了两个牛心,半斤牛肉,和两根牛舌回来。
在中午的时候,她已经做出十分小小的夫妻肺片了。
因为从中加了调料,郑晓梅给它取了一个新名字——李记牛心。
到了下午,她就挑着做好的李记牛心,和李慧婷走街串巷地叫卖。
刚开始没人愿意买,在他们意识里,牛心硬,味道大,不好吃。
牛内脏和牛下水在这里非常不受欢迎,这东西买回去,做工复杂,准备的材料不能少。
姜葱,酱油总得放点吧,不然怎么去掉好股牛的骚..味?
不去掉这股味道,牛心还怎么吃?
后来郑晓梅来到市场叫卖,好半天才有一名客人花了三毛钱买了一碗牛心吃。
当他一边走一边吃第一块牛心时,完全被牛心的味道充斥了整个人口腔,然后是心间。
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