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“可是这……”

林梅见他疑虑，怕是担心自己抢了他的名额吧，尬尴一笑：“既然大哥不同意，那便算了，反正我家食材齐全，大厨本就准备用鸭子做菜，只是我见其他几家至少都备有二样荤菜，唯独自家只有一样，怕被人笑话，这才提意交换。”

那伙计本就害怕失了资格，回去不好交差，便替林梅说起了好话，“师父，要不就给她吧，反正咱们也用不着，瞧着马上就要开始比赛了，若是失了资格，怕是师父你也担不起这个责任。”

孰轻孰重，那人心里也是有数的，“罢了，罢了，能不能通过，全都有命数，妹子，咱们便换吧。”

林梅心中大喜，从自家篮子里取了六个鸡蛋递过去，换了一尾活鱼。

“第三轮，请剩下的九家参赛选手进场。“

林梅将鱼递给了邱子龙，“快将这鱼处理了，不做蜜汁烧鸭，改做松鼠鱼。”

之所以改做松鼠鱼，这其中还是有讲究的，松鼠鱼起源苏菜，不同的是，林梅用的是前世做法，在古代传承过程中不断改良的成果，现在其他酒楼的松鼠鱼都是先炸后用酱油烧制，不同于前世除了造型更为逼真外，其味酸甜可口，原本准备做蜜汁烤鸭的沾酱，林梅独创的酸甜酱便又可派上用场。

邱子龙动作娴熟的将鱼快速收拾出来，林海已经将备用的食材准备齐。

“只有一个灶台，先炸鱼，再做麻婆豆腐，最后调鱼法汁，动作要快。”林梅站在一旁指挥着，顺带看着火。

只剩二个名额，九家争夺，接近一比五，自是想快些完成，乘上去给评委品尝。

只见林海这边，大火大油，鱼下锅快速炸至成金黄色，装鱼。林梅索性拿了一根胡萝卜在手上，用刀雕着。

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