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尝试完毕这第一道菜，京酱肉丝。我开始把目光转移，投向了离我最近的第二道菜，那是一道我不吃的菜，是我那天去大润发买的鱼，做成的应该是被称作红烧鲤鱼的菜吧。

不过，虽然我是不吃，但是还是要在其他方面对这道菜稍稍点评一下的。比如说，在外观方面，还有美食最重要的几个方面之一的一个方面，气味。

俗话说得好，味道味道，只有酸甜苦咸，辣味是痛觉，而即便有了这些味道，也是没有味道的。最主要的菜肴香不香，还是要靠人们闻起来的。所以，因为我有着不吃鱼的特别癖好。

于是乎，我就先来看一看，这道菜肴的卖相如何如何吧！首先来说这条鱼，我买的，很不错很不错，一条长长的鱼，而且，我买的时候是很新鲜的。再一看，不得不说我爸爸和妈妈的厨艺真是精湛，这一整条鱼，放进那个容不下那一条鱼整个身子平方的锅里面，烹炒炸煮，清蒸蒜蓉，当然都不是这些。红烧的时候，竟然没有被弄成几段。

除了鱼的身上可能某个地方掉下来两三块鱼肉，竟都是完整的。从鱼头到鱼尾，是完完整整的一条鲤鱼。我想，这个要是没有高超的厨艺，是非常难以做到的。当然，也可能是我自己夸自己家的爸爸妈妈炒菜好吃，但是，那些外面饭店的大厨师们，也不是人人都能做到整条鱼出锅的啊！

所以说，我这也不全是自卖自夸般的炫耀自己家爸爸妈妈的厨艺好，至少，他们的技术就是证明的工具。要是换做我，或许鱼会被我鼓捣成碎渣子。这，也就是我和我爸爸妈妈厨艺之间的差别了。

说过了这红烧鲤鱼的卖相，我再来闻一闻气味。嗯，还可以。老抽生抽的比例适中，虽然搁了鸡精和蔬之鲜浓汤宝，但是并不影响这整体的气味。红烧的酱汁完美的盖去了鱼腥气味。

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