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说做就做，是我们家里面人，一向的做事风格。怎么说呢，就是平常吧，我们总会在一起，讨论一下到底需要什么，然后讨论出确切的东西之后，我们就开始十分确定样子的，朝着一个目标开始努力和奋斗了。

所以这次，也是一样的。当我妈妈说了让我们学着做一碗正宗的鸡汤高汤的云南米线，我们呐，每一个人就开始准备了，虽然我不会做这道著名的美食，但是我那个表姨母，她可是云南人的啊，所以说，她啊，可是很熟练的就能做出一碗，云南专属米线的。

且不说这个云南米线，是怎么用着特殊的手法，做出来的。就说鸡汤这个事情，众所周知，云南米线的秘方，并不是在米线本身，因为其他地区的米线本身，也可以像云南米线一样，劲道爽滑的，但是，没错但是就又来了，谁都知道，云南米线的独到之处，不在于它米线的顺滑，更多的是在熬出来的那碗盛载米线的鸡汤。

我们在动手做米线之前，我那位表姨母，给我们三个人，一人盛了一小碗鸡汤，让我们先喝一喝，让我们先尝一尝。我很愉快的就接受了，毕竟，我是一个吃货，对于这种能让我吃东西的情况条件下，我大多数都会同意的，除非我可以很明显的看出来，那个什么所谓的不好吃。其实，这个世界上，哪里还会有不怎么好吃的东西呀，只不过是下意识的认为，不好吃罢了。

喝了一口鸡汤，才知道云南人熬鸡汤，是多么的有味道。一个字，鲜，两个字，好吃，如果非要用三个字来形容的话，那肯定就是“真美味！”不得不说，人家云南米线好吃，是有他们的特殊秘诀的，而这特殊秘诀，无外乎就是这鸡汤的熬制方法了。

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