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第90章生辰

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素琴素景走了,许含和小陆大眼瞪小眼好半天,她最终还是败下阵来了。

油、面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐,准备好所有材料之后,许含命人搬了把摇椅躺了下来。

“一号,你把油稍稍加热,放盆子里。二号,你把面粉加进去,搅拌均匀,搅拌好了给我看一下。”

二号是个微微发胖的妇人,她手臂粗壮,极为有力,盆子里的面粉不到片刻就被她搅拌得细腻光滑。许含连连称赞,扬声吩咐:“三号,加入两勺牛奶,二号继续搅拌。”

二号被夸了之后,手上的动作更是有劲,没过多久便搅拌好了。

“四号加入五个蛋黄,一个全蛋。”

这厨子里的人有几个是许宅过来的,对于许含的风格早就习以为常了,一轮到自己做事,便利索地干完了。

许含毫不吝啬赞美,待二号搅拌成了面糊糊后,她便让另一个极善长调鸡蛋的厨子将蛋白打发至密集的泡沫状。加入盐和砂糖,打发至软尖峰的蛋白霜。

接下来的这一招十分关键,许含从二号手里接过了盆,双从蛋白霜里取了一小部分加入进来,缓缓搅动,直至均匀后,把剩下的蛋白霜全部加了进去,轻轻翻滚抖匀。

最后将搅拌好的黄色面糊全部倒入一个铺好了烘焙纸的模具里面,轻轻震了两下。最后将模具放入锅中,锅底加了一节手指高矮的水,大火预热后,调成小火,慢慢地烘烤着。

半个时辰后,一揭开锅盖,顿时爆发出了一阵惊叹声:“哇!好香啊!”

只见锅上升起一卷雪白的烟雾,霎时间浓郁的奶香喷面而出,溢满了整个厨房!

许含凑近闻了闻,用手轻轻地拍了拍那块金黄色的蛋糕,只见那肉肉的蛋糕又软又弹,点点头十分满意:“大功告成!”

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