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1007. 有烟火味的英雄

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三狗也好久没有吃过老家特有的肉丝炒米粉了,连吃了几大饭盒子,吃得满嘴流油,连打饱嗝,才算是过足了瘾。

虽然这不是新鲜榨出来的米粉,但浸泡了一晚的米粉干,也接近新鲜米粉的口感了,加上老李头那一手炒菜的绝活,一下子把家乡的味道,直接就平移了过来了。

自从老李头回到305团三营后,这个伙食就越来越好了,在长沙整训时候,三狗都怕自己要吃胖了。

好在自己还年轻,加上天天也泡在作训场上,消耗得也大,就是体重增了不少,但没见胖起来,按杨慕华的说法,是体脂降低,肌肉增加了,是好事。

老李头老说,以前那是我们部队穷,买不起好吃的,现在的74军,伙食费是全军里偏高的部队,毕竟大家拿着双薪。

老李头每次看到这些生龙活虎的战士们在吃苦,就像看到自己半大儿子一样,都是在长身体的时候,怎么能下得了狠心来克扣呢。

因此,他经常就带着几个炊事兵,拉着板车,去市场上买来大量的猪肉,就是要那种又肥又大块的猪肉,不管是生煮也好,还是卤起来。

在逢过节或是周末时候,大块的红烧肉管够,战士们可以放开肚皮,来享受这个加餐。

在营部的小灶里,老李头经常会搞点猪大肠来做大肠粿,就是大肠处理干净后,先下热油快炸一下,然后用调料淀粉勾浓芡,把大肠粿起来。

然后再放在油锅里煎炸,或是放在蒸锅里蒸熟出来,那个香味,可是要勾死人的,每次三狗吃得,都要快要舌头都要吞掉了。

这是老李头和三狗两人共同的口味爱好,当然秀才竹竿狗腿大薯这一批老七连的老兄弟们,也是非常喜欢这道菜。

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