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在陆少帅的酒店吃了一顿他口中的粗茶淡饭之后,于飞打算到水产市场上溜达溜达,那两条刀鱼引起了他的兴趣,因此他打算再碰碰运气去。
这趟来既然能碰的上刀鱼,那对于长江三鲜的其他两鲜,他也心之向往,河豚就不用说了,虽然它(身shēn)上带有剧毒,不过古来就有拼死吃河豚这一说,可见人们对于这一鱼种的追捧。
对于河豚,于飞也是抱着一种好奇的心(情qg),至于能不能收入囊中,他到不是很在意,因为这玩意他也不会再做,就算会做了,那也不一定能吃啊。
都说宁食河豚一口不吃牛(肉rou)一斗,那也只能在一些具有专业证书的饭店才能吃的到,最主要的是,这好(日ri)子刚开始,于飞也不想为了吃一口河豚,就把这一切都给放下啊
不过对于长江三鲜中的另一鲜,他就没有那么多的顾忌了,鲥鱼可是个好东西。
鲥鱼跟刀鱼一样,也是溯河产卵的洄游(性xg)鱼类,因每年定时初夏时候入江,其他时间不出现,因此得名。
鲥鱼产于中国长江下游,以当涂至采石一带横江鲥鱼味道最佳,素誉为江南水中珍品,古为纳贡之物,为国内珍稀名贵经济鱼类。
不在七八十年代因为过度捕捞的原因,长江鲥鱼基本上就很难能再见一面,现在在市场上流通的都是后来从国外引进养殖而成的。
于飞这趟就是想看看能不能碰到野生的长江鲥鱼,如果不行的话,退而求次,买上几条养殖的也行。
在当地人的指点和导航的双重指引之下,于飞来到一个据说是苏州最大的一个水产市场,用最后那个大爷的话来说,不论是咸的淡的,长腿的还是带爪的,只要是水里面能吃的,在这里都能买得到。
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