接着是日式拉面。

众所周知日式拉面重汤不重面，不像天朝的粉面各大流派争奇斗艳。

首先是汤底，除了火候和调味两大基本功之外，‘高汤达人’和‘骨科专家’两项天赋对汤底的影响最大。

经过不断的淬炼，钱辰的‘高汤达人’已经是满级，不过由于其本身只是绿色品级，故而提升效果不明显。

由于高汤作为调料用处还是挺广泛的，所以钱辰准备什么时候抽到升阶宝石给它提升一波。

说起来这个天赋也是他最早得到天赋之一，代表的可是他身为一名菜鸟厨师的起点。

至于‘骨科专家’，顾名思义当然是提升对各种骨头的运用，而汤尤其是天朝和日本的汤最常见的材料就是各种骨头，再加上这个天赋是紫色品阶，对汤底味道的提升起了十分重要的作用。

钱辰熬出来的汤底，色泽纯白，香味内敛，味道浓而不腻，一口喝下去，从胃部开始仿佛有一股暖流流遍全身的四肢百骸，绝对是制作豚骨拉面的上佳汤底。

至于配菜，除了玉米粒、裙带菜、流心鸡蛋外，钱辰没有选用最常见的叉烧片，而是选用了猪软骨。

猪软骨是猪肋排最末端的肉和软骨的混合部位。

这一部分兼具里脊肉的嫩以及软骨的脆，是一处口感绝佳的食材。

至于拉面所用的面，钱辰当然不会采用机械做出来的制式产品，而是自己手工拉出来的极品拉面。

虽然他并不是专精面点的白案大师，不过特厨巅峰的基本功加上超强的身体素质以及厨技咏春的辅助，钱辰轻轻松松就完成了前世吉尼斯世界纪录的21扣龙须拉面。

碗里呈上汤底，然后放入已经焯水的龙须拉面，在面条顶部放上各种配菜，一碗兼具视觉效果的顶配日式拉面就做好了。

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