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“对,你们尝尝。”林小竹笑道。
袁天野和沈子翼哪里还顾得说话?端起碗吹了吹,便将一勺蛇羹吸入了嘴里。
这蛇羹是将蛇去骨撕成肉丝,再加生姜、陈皮、桂圆肉、竹蔗水、绍酒等配料煨熟,最后以马蹄粉调芡而成。虽则这陈家没有陈皮、桂圆肉这些调料,但好在还种了甘蔗和马蹄,让林小竹仍做出了极美味的蛇羹来。这蛇羹入口就是一股滑糯的口感,紧接着,蛇肉的鲜,调味料的咸,甘蔗的甜,马蹄粉的清香爽滑,一齐的舌尖上荡漾开来,融合成了一种妙可不言的美味。这美味让大家都沉浸其中,除了一阵阵的吸吮声,再也没有其他的声响。
这么美味的羹汤,吃了这一次,也不知是否还有第二回。屋里的人也顾不得讲究什么主客了,自己一碗喝尽,看到罐子里还有羹汤,便直接舀满自己的碗,回到自己的位置上,再一次沉浸到了美味里。直到那一大罐子羹汤都见了底,这才遗憾地放下碗,感叹道:“实在太好吃了。”
林小竹见状,很是庆幸自己留了一罐蛇羹在厨房里。否则老太太婆媳几人帮着忙乎了半天,都没能尝到一口,她可就内疚了。
“我这一辈子也吃过不少的蛇,却没有哪一次能吃出这样的味道来。”陈老汉感慨道。
“我已将做法教给婶子了。以后捕到蛇,想吃就让婶子给您老做。”林小竹笑道。
“哎哎,那就太谢谢姑娘了。”
花儿她娘见大家都喝完了羹汤,便给袁天野和沈子翼、林小竹各盛了一碗米饭。陈老汉爷儿几个,则拿起桌上的窝窝头慢慢地吃起来。筷子也不往桌上林小竹炒的醋炒嫩南瓜和干煸豆角里夹,只夹着旁边的咸菜。
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