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鱼塘的鱼正是肥美的时候,周之光带着几个孩子过去,一网下去就上来几条,孩子们嫌不够大,多捞了几次,捞上来一条七八斤重的。
周龙德路过,看到这鱼,吞了吞口水:“这鲩鱼这么大,做鱼生最好吃了!”
周鹏高胸接话:“对,做鱼生!我们家晚上做鱼生!”
周龙德口水越来越多了。
周之光哈哈大笑:“龙德晚上带你老婆一起来吃鱼生,我多弄两条上来,大家聚一下!”
“行!等我沐完这两拢就去给你做帮手啊!”
“没事,你得了空就来,去卖部打二两米酒就得!”周之光笑眯眯的,又捞了几次,一网就上来两条大鱼。
周鹏纠结了:“爸爸,我们要吃哪条好呢?每一条都那么可爱!”
“全部带回去!两条做鱼生,另外一条弄红烧鱼!”
周鹏欢呼一声,想要拿桶,人,力气不大,三条大鱼有二十多斤,都快赶上他的体重了,他拎不动。
周之光哈哈大笑,把桶一提就提起来了。
“爸爸,我要快快长大,以后帮爸爸拎桶!”周鹏追在后边。
周之光被感动了,空出手拍了拍儿子的肩:“好!”
回到家,三个女儿已经把粉丝和花生米都炒得香香脆脆的,周蜜正找东西来碾碎,紫苏叶洗好放在篮子里,姜也切成了一片片,连酸笋都切好片在碗里了。
岑锦开迎上来,和周之光一起杀鱼。
把鱼杀了,把鱼排整个拆出来,把大块的鱼肉放在篮子里滴一下水去一下水份,等晾得差不多了,再把鱼肉切成薄薄的一块一块,分几个筛子摆开再晾一遍水份。
周之光把米粉过一遍开水,再烫熟,捞出来放筛子晾着。
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