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光是鸡汤江卫明就处理了大半天。
在他制作清汤的整个过程中,江孝然吃了早饭,吃了午饭,玩了会手机,还写了会儿程序,解决了一些原有的bug新增了一些全新的bug。
江枫亲眼看着两锅橙黄的鸡汤在江卫明手中逐渐变得清澈透亮,杂质消失,颜色褪去,最终变成两锅看上去像清水一般的散发着诱人鲜香的鸡汤。
鬼斧神工。
一直到快接近晚饭的时候清汤才制作完成,清汤是整道鸡豆花中最难制作的部分,也是最能体现厨师厨艺的部分。做完两锅清汤之后江卫明没有立即制作鸡茸,而是把两锅清汤分别盛装出来放进冰箱里,开始做晚饭。
江卫明整个人就像是被定在了厨房里,一整天都在灶台之间忙忙碌碌转来转去。
江孝然是改完bug从房间里出来想去冰箱里里摸点吃的,进厨房后看见江卫明衣服上的袖套和围裙的模样和中午时相差无疑,才反应过来他这一下午都在厨房里忙活。
“爷爷,您不会一下午都在煮那个鸡汤吧?”江孝然问道。
“清汤这玩意比较金贵,做的时候需要有人在旁边盯着,离不开人。”江卫明解释道。
江孝然从冰箱里拿了一瓶酸奶:“咱们在家里自己吃的不用做得那么精细,好吃就行了。原先我妈炖鸡的时候都是打鸡处理好了往炖锅里一放,让我睡觉之前把炖锅按了调到保温就行了。您下次炖鸡的时候不用在旁边守着,去客厅坐着看电视就行了,要是怕忘了时间就和我说,我定个闹钟。”
江孝然因为没吃过鸡豆花压根不知道那是什么玩意,还以为是和炖鸡差不多的鸡炖豆花。
“我这做的是清汤不是鸡汤,不一样。”江卫明也不做过多的解释,反正到时候江孝然看见了实物就会明白。
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