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泰丰楼异常红火的生意只持续了两三天就快速降了下来，降温后的生意相较于前端时间是要好上一些，但和年前相比还是要逊色不少。这种浮动在房梅的预估值内，甚至还有些高于她的预估值，同时也让房梅和泰丰楼众人更加坚定了江枫已经今非昔比的想法。

江枫确实已经今非昔比了，他的拔丝山药都已经是S级的拔丝山药了，而且是S级中的战斗机级别的拔丝山药。

仅凭拔丝山药和八宝栗香鸽，泰丰楼就成功挽回了一部分被顶层餐厅挖走的出手大方的高级VIP食客，算得上是打了一个非常漂亮的翻身仗。

“枫哥，你要的鸡我给你找来了，都是特别活跃的，这只刚刚还偷偷啄了我一口，我觉得他特别好。”桑鸣一手一只鸡，左手母鸡右手公鸡，兴冲冲地跑到江枫面前献宝似地邀功。

正准备做鸡豆花正在拿调料的江枫：……

“我没记错的话我是让你帮我拿点鸡脯肉来。”

“枫哥，今天上午剩下的那些鸡脯肉我都看过了，不是速冻的就是不新鲜的，您这可是要做鸡豆花怎么能用那些鸡脯肉，这只鸡活泼，杀这只我觉得特别好！”桑鸣把左手往上抬了抬。

“新鲜的鸡脯肉都是从今天早上现杀的鸡身上取的，哪里不新鲜了？”江枫不太能理解桑鸣的脑回路。

“都放了一个上午了当然不新鲜，枫哥，这只鸡真的特别有活力，它刚才啄我那口啄得可狠了。”桑鸣极力推荐左手的母鸡。

江枫也不纠结这么多，他原以为他要花上四五天时间才能完成S级高汤到S级清汤的转换，结果他只花了三天时间，每天只做一锅清汤就做出来了。

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