烤红薯，又被称呼为烤地瓜。皮焦里嫩，口味香甜可口，一个大个儿的地瓜甚至于能顶一顿饭。

崇祯自从穿越过来，基本上都是吃的御膳房做出来的美食，又怎么有人弄地瓜给他吃？因此，崇祯就愣是没想起来明朝的时候已经有地瓜了，还想着啥时候派人去美洲找这玩意呢。

连忙命令御驾停下，崇祯也不顾自己的形象，快速地走向那个摊子，全然不管他走一路就跪一路的人群，眼里只剩下那些正烤的外表发焦的地瓜。

在崇祯的眼里，这东西不只是地瓜，更是自己江山稳定的基石。有了这玩意儿，那玉米呢？土豆呢？这些玩意是不是都有，只是没推广开？好像还有个叫徐光启的牛人是不是？

崇祯一边儿让跪在地上的摊主起来，一边儿拿走一个摆上炉子沿上的地瓜。虽然烫手，却舍不得扔掉，轻轻掰开，果然是自己前世吃过的那种烤地瓜。

崇祯也不嫌脏，只是轻轻地吹了一口，就将焦黄冒油的地瓜心儿往嘴里塞去。真唬得王承恩的心都提到了嗓子眼儿。

软糯的地瓜心儿入口即化，一股子香甜直接顺着嗓子眼儿往肚子里跑去。

崇祯也不嫌烫，又吃了两口，才将手中的地瓜放下，接着问那摊主道：“老丈，朕来问你，这东西是哪儿来的？”接着又夸赞道：“老丈手艺不错，烤的香甜软糯，好吃的紧呐。朕平日里可吃不到这个。”

摊主约莫五十岁的年纪，本来诚惶诚恐的他，听了崇祯所言，当即咧开缺了几颗牙的嘴笑道：“回陛下的话儿，此物名叫番薯。

小老儿家中与徐光启徐大人有旧，这东西还是他教小老儿烤着吃的。此番进京，便是多亏了徐大人的资助，从家中进了不少番薯过来，打算在京城试卖一番，不成想，这生意还挺好。”

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