方正见咸鱼还有疑问，淡然道：“十月一因为地域不同，节日也有所不同。这一天不仅仅是寒衣节，在往南的地方，这一天依然是丰收封地的时候，大家欢庆丰收。同时这一天也是一年一度的寒潮，天气冷下来后，人们需要吃一些应季节的东西暖身体。这才有了应节之食！这是养生之法，生存之道？这有错么？”

咸鱼吧嗒吧嗒嘴道：“好像……嗯，有点意思。”

方正继续道：“其实，自古以来，华夏地大物博，人们勤劳朴实，只要不逢战乱，几乎家家都有余粮。例如现在，家家富裕，或许有人贫穷，但是许多人已经到了想吃什么买什么，走到市场转三圈不知道吃什么的地步了。还至于贪嘴吃点应节之物么？”

咸鱼没吭声。

方正道：“因此啊，这应节的食物发展到了现在，已经不仅仅是一种食物，一种脏腑需求了。而是成了一种文化！就如同端午节吃粽子，八月十五吃月饼，正月十五吃元宵一般。到了这一天，就吃这样东西，潜移默化的告诉你，过节了！同时告诉你，这一天是什么节日，吃着应节的东西，想着节日带表的东西，活开心，活思先人。寒衣节，给先人烧去衣服，先人或许收不到，但是这也是一种敬逝者警生者的手段，这是一种文化传承的方式，孝道传承的方式！孩子们看着父母孝顺先祖，心中便有敬畏之心，更有效仿之心，潜移默化，代代相传，这就是孝道在节日里的传承。

应节的食物不见得最好吃，但是在那个时间吃，吃的就是节日，吃的就是过节的气氛，吃的就是一种古老相传的文化，吃的就是人们因为节日而相聚的喜悦！只有肤浅无知的人，才会将应节的食物当做消费品，满足口腹之欲的东西。”

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