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吞云面片馆,在这蒲城算的上是有名的小吃,虽然这有名不过是相对于那些苦哈哈。但那充足的分量,那麻辣辣让你浑身透汗的味道,还有那一碗下肚后,还可以给你无限制的填汤,添加佐料,就是这些苦哈哈的最爱。
最主要的还有那店主一手烤锅盔的绝活,那更是让这些苦哈哈趋之若鹜。那锅盔不但内焦里嫩,筋道扛饿,而且分量十足,按斤论两,没有欺诈,于是,那些苦力,就往往要上半斤锅盔,再红着脸请老板盛上一碗免费的带着佐料的面片清汤,千恩万谢的蹲在路边,一面左顾右盼的寻摸着可能的主顾,一面在亲戚邻居面前,炫耀着自己的吃食,就那么稀里呼噜的吃上一顿,然后带着满身油汗,赶奔脚力行去,等待今天的生活上门。
原本这面片馆内也有板凳桌椅的,但一来安心坐在那里斯斯文文吃喝的不多,再有就是这些苦力汉子都是憨直,既然白喝了人家带着佐料的面汤,就不好意思再占了人家桌椅,平白的让人家丢了大主顾。于是,这里就有了别人不一样的风景,屋子里冷冷清清,但屋子外永远都蹲满了人,蹲满了端着一溜大海碗的苦力,这更让本来也清苦,但还想斯文把酒的文士们望而却步。他们,是不屑于与这般苦力为武的。
富贵人家即便是突然有了点兴致要尝尝鲜过过瘾,那也只是打发下人出来,拿几个铜钱,端着一个大碗来这里买上一碗,就这,还要眼睁睁的盯着做面片的老板娘,单独的刷锅,上水,调佐料,绝对不能和那些苦哈哈的汉子一锅出来。
今天,面片馆刚刚开门生火,门口就挤进两个汉子,老板习惯性的笑着在后厨打招呼:“老了兄弟,锅盔还是面片?”也不出来,就习惯的再次问道:“记账还是现钱?”
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