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第三十四章：酒对知己千杯少，愤怒只因王八多

宋五安与宋五嫂开办的五嫂鱼羹大酒楼，如今名满天下，红红火火。所谓：座上客常满，杯中酒不空。西湖醋鱼、五嫂鱼羹，更是每桌必点之名菜。

今日，文天祥办两桌家宴，主桌由东家宋五安作陪。宋五嫂亲自上前张罗，亲手奉茶具。主桌有文天祥、宋五安、郭靖、张三丰、毛夺、辛健（辛弃疾之孙郭靖徒儿）、华山河（殿前检点华岳之子忠良之后张三丰徒儿），次席有宋五嫂、黄蓉、穆念慈、阴丽华、严蕊（文天祥妾室蕊娘子张三丰徒儿）、文柳娘（文天祥长女张三丰徒儿），宋嫣儿（宋五安长女张三丰徒儿）。

按照东翁西宾的座次，宋五安居东侧，为左位；以右为尊则郭靖、张三丰居西侧，为右位；居中的位置由最年长的文天祥就坐；对面下首则是毛夺、辛健、华山河。

此宴会为家宴，打破常规先分茶、品茶。蕊娘子为分茶高手，自当胜任。只见蕊娘子伸出如葱白一样的玉手，铜盆净手、洗盏（今日瓷盏为黑色）、放茶粉入盏、少许开水调茶如羮，再缓缓点入开水，同时用茶筅旋转击打和拂动茶盏中的茶汤，泛起汤花。汤花匀细，堆白如雪，紧咬盏沿，久聚不散。能出现这种效果，为上上之品，名曰“咬盏”。

众人一起喝彩，蕊娘子满面喜色看自家官人一眼，文天祥微微颔首以示嘉许。文柳娘，宋嫣儿看蕊娘子做茶精彩，禁不住女孩家心性，亦动手学做。

大家边品茶边说话，不觉半个时辰过去。桌上已换上酒盏、瓷碗、公箸、私箸、箸枕。小厮从主人们的身后走来，捧着脸盆，端着酒杯，拎着酒桶而来。众人依次洗过手，再按照尊卑次序为各位倒酒，至此宴席才算开始。宋五安作为主人先举杯说祝酒词，众人也起立，再按尊卑依次喝下这杯酒，这样算作一巡。主人动箸，其他人方可动箸。接着是文天祥，同样是祝酒词后，二巡酒。再接下来是郭靖......待‘酒过三巡，菜过五味’之后，众人可以放松进餐了。

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