第八百八十一章人气榜
李君阁笑道:“三娃正式拜了三高叔做师傅,我老伯和大伯是观礼,金老这是不许三娃青出于蓝吗?”
金老笑道:“少胡扯!三高的汤我能不知道,没六七个钟头出不来,三娃进厨房才一个钟头,就能变出这样的高汤来?我可还没老糊涂!说,怎么回事?”
刘程先笑道:“师傅一点没错,所以我才说是变戏法嘛,三娃烧了一锅开水,然后撒了一小碗白色的粉末进去,就变出来一锅高汤,味道和丰年斗碗的一模一样!”
金老目瞪口呆:“没说的了,这么古里古怪的东西,只有古里古怪的人才想得出来,那就是你皮娃跑不了了,赶紧说说,这怎么弄的?”
李君阁笑道:“说白了其实简单,我们在忘忧谷有冻干设备,把高汤一冻一脱水,就算完成。不过有一少部分挥发性的芳香物质,也随着水分挥发了一些,因此刚开始按照原来的水量,味淡了一些,调整好比例之后,三高叔的高汤,以后跑山都能随身带着了!哈哈哈哈……”
老于就对老郭说道:“看,这才是真吃货!为了在山里边吃得好点,这是下了多大的功夫跟本钱?”
金老和刘程先则是另外的第一反应:“皮娃,这东西能量产不?”
李君阁说道:“这就是一时的权宜之计,不和比赛规则冲突,总比高压锅短时间现熬的好,先把厨艺大赛应付过去再说。”
“要说量产怕一时还真不行,中间肯定要经过无数次的实验。”
刘程先说道:“要能量产了先告诉我一声,现在蜀州镶碗这道菜都快要失传了,原因就出在这高汤上面。这要是能弄出来,以后镶碗这道菜,那就个个厨师都会做了。”
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