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但就李奇个人而言，他是十分喜欢地中海风味的美食。不错，要单论这味道的话，那还是中国菜最佳，但是他偏生又不喜欢中国菜那些汤汤水水的，一桌宴席下来，满桌的狼藉，到处都是残羹剩饭，既浪费，又不卫生，猪都嫌脏，这是李奇对中国饮食文化最不满的一点，就这一点而言，西餐就好多了，一人就这么点，吃多少拿多说，浪费的极少。

一个是讲究排场，一个则是讲究利益。

显然，李奇偏向后者，在后世他见过很多这样的人，明明就两三个人，偏偏要点七八人的菜，一样尝一口，就差不多了，这真是太浪费了，但是你做生意的，又不便去劝阻。

而地中海美食之所以能博得他喜爱，那是因为地中海美食营养搭配的很好，注重原汁原味，虽也是荤素单配，但无主次之分，更加没有什么无鸡不成席的说法，也不像中国的一些饭店，好像不多放点油，就煮不出美味来，导zhì地沟油横行，他那里采油的多数是用纯天然的橄榄油。

也正是因为自己的喜爱，所以李奇对地中海美食有过非常多的研究，几乎地中海有名的美食，他都会有涉猎，而且他也曾为此，去往地中海住了三个多月，专门去研究当地的美食。可惜，今日他未能将地中海风味的美食尽情展现出来，因为地中海很多美食都是海鲜，而且不是某一种海鲜，可以说是海鲜大荟萃，然而，汴梁并不靠海，所以，李奇只能放弃，对此他也感到十分遗憾。

在品尝美食的同时。一些拜占庭使节又开始借着这美食述说他们国家的风土人情，一边吃着美食，一边品味美食后面的文化，这无疑是一件非常快乐的事。

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