王耀也没有打扰，而是在一旁静静地看着。

炒、揉、再炒、再揉。

如此反复，每次的时间和力度都不一样。

没有先进的仪器，没有温度和时间的检测和显示，完全凭借着自己的经验来控制和操作，这就是手工工艺的其妙和吸引人的地方。

有些东西，可能永远无法用机器做出来。

从南山采摘下来的这些春茶一直炒制到了下午方才结束，这期间，徐师傅几乎没有休息过，都是沉浸在那种特殊的状态之中，而王耀则是在一旁默默的观察和记录着，没有半分的打扰。

呼！

在最后干燥结束之中，他才长长的舒了口气。

“好了，总算没辜负这些好茶叶。”看着炒好的茶叶，徐茂盛轻轻的那毛巾擦去额头上的汗水道。

“辛苦您了！”王耀在一旁真诚道。

炒茶，是技术活，也是体力活，刚才，徐茂盛炒茶的过程，王耀已经不是第一次观察了，这个过程需要控制火候，需要仿佛的翻炒和揉搓，需要耐心，消耗体力和精力，一番工艺操作下来，是相当累人了。

“还好，已经习惯了，我们去那边坐坐吧，这些茶，要稍微凉一下，然后再装袋。”徐茂盛用毛巾擦去了头上的汗水道。

“好。”

在里屋，徐茂盛的妻子早就为他们准备好了水和水果，还细心的为丈夫凉了一大杯的水，徐茂盛坐下之后，拿起凉下来的水，咕咚咕咚就是一大杯子，刚才之炒茶的时候，他基本上是没顾得上喝水的。

“哎，终究是上了年纪了，要是再年轻个五、六岁，这点活根本不算什么。”喝了杯水之后，徐茂盛叹道。

“您这年龄，算是壮年。”王耀听后笑着道。

“壮年，哈哈。”徐茂盛听后朗声大笑。“我真想多干几年，这手艺啊，现在没有几个人愿意学了。”

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