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第111章【蛇魔退散退散退】

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距离不远的一座古堡式餐厅就位于海滨边上的古城墙内,餐厅外还有老式的海防线炮台陈列,里面则别有洞天,是可以品尝到最正宗的摩洛哥传统美食的餐厅。

古堡内露天的安达卢西亚式花园,可供食客饱腹后溜达几圈,再听听现场的live-music,真切地去感受摩尔文化在舌尖和耳边的律动。

陈二狗点了一份最具非洲特色的食物——塔基锅。

很快一锅特别形状的餐具摆了上来,陈二狗对着镜头介绍道:“由于摩洛哥的美食起源于柏柏尔,虽然同是伊斯兰教国家,但饮食文化上其实和典型的阿拉伯国家不尽相同,应该算是柏柏尔,犹太,阿拉伯和法国的完美融合。”

“其中塔基锅最为典型,算是摩洛哥的特产。”

“这是一种微压力锅,当地特色用于烹饪的锅子,用黏土制作的。并且与其他锅类不同,它的特别之处在于,使用尖帽型的盖子,用稀少的水也可以做出料理。这是在水资源极度珍贵的摩洛哥才有的创意。非常适合一些慢炖的食物,例如羊肉,牛肉,鸡肉或是蔬菜等等。”

“经过改良后的塔吉锅还可以直接烘烤。而且食材不只限于摩洛哥料理,中华料理或者亚洲料理等各种食物都可以用来烹饪出美味佳肴!……中国也有的卖哦,感兴趣的去超市找找或许能找到。”

他迫不及待揭开尖红色帽子形状的锅盖,露出里面五颜六色的塔型食材。食物的颜色很绚烂,还有大块的胡萝卜条、橙子皮与羊肉混合在一起,看起来煮的很烂了,吃的时候也十分原始,洗干净手直接用手抓着吃就行了。

“看起来很好吃的样子,先让我来尝尝鲜吧。”

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