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090 银丝面

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付昔时虽然怀着双胎,但孕期一直没啥孕吐反应,胃口也好,她怕生的时候自己太胖不好生,每天少吃多餐,多活动。

活动嘛,出了回娘家或者去外祖母家,就是院里来回走。

吃嘛,以此为借口,开始教豆渣做各种吃的。

教着教着她觉得学多不如学精,亲娘做点心做菜好,没准将来要靠这个賺钱,就是教也得教原海,她知道点现代的菜单也不好和娘家抢生意。

再说豆渣也不见得能学成,那还不如只学一样,学精,为以后子孙的百年老店打基础。

他不是叫豆掌门嘛,那就当个开山鼻祖,第一代掌门。

想到这,觉得遗憾,如果堂哥付老大和她一起穿来就好了,兄妹俩开个拉面馆,付老大曾经学过,能拉十四扣,而她只能拉六扣。

别的历史付昔时不知道,拉面的她知道一点,也是拜付老大所赐,听他说了无数遍。

这会感谢他说了无数遍,所以印象深刻。

拉面,也叫龙须面、银丝面,这里不敢叫龙须面,付昔时觉得叫银丝面这个名字挺好。

做拉面,主要是面,而这里的面估计不行,太粗糙,拉不起来。前世的渣爹曾说过他小时候吃的面分什么八五面七五面。

付昔时奇怪问这是怎么叫法,渣爹说一百斤麦子磨出七十五斤和磨出八十五斤的区别,要是六零面那就更好了,又细又白,做一些点心最好。

那她得首先把面粉磨的更细才行。

让豆渣磨面,现在有驴了,不用他费劲转圈磨,听说媳妇要给他做一个新的食物,虽然心疼媳妇,但也流口水,勤快的干活。

付昔时动动嘴指挥,磨好了面,让豆渣和面,兑水加盐,和面,反复揉,醒一会,再揉,继续醒着。

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