“....”慕容云崖有些无语的看着身旁那个吃了两个料理就显得有些不正常的千表夏芽。
黒木场凉的料理,使用的是美式龙虾酱做底料,当然,虽然说是美式,可实际上人家是法式酱汁。
而另一点,虽然是海鲜料理,可对方看到的,却是森林,清风吹拂而过的幽暗森林,那种仿佛让人沉浸在森林之中的感觉,令人欲罢不能。
“这是干邑。法式葡萄酒之一。”慕容云崖淡淡的开口。
干邑拥有丰富而迷人的香气,这种香气的丰富源自于葡萄、发酵、蒸馏和橡木桶陈年等材料,同时依靠足够的时间而诞生的作品。
葡萄作为自然之果,赋予干邑更多贴近自然的果香和花香,如紫罗兰、玫瑰、橘子酱、青草、绿色植物等气息。
而发酵和蒸馏工艺则是干邑形成高酒精度和芳香特征的关键。至于陈年,则让干邑在橡木桶中自然汲取更多的木桶养分,如丁香酚、香草醛,然后在时间的流转中,让干邑不同维度的香气更加融合,浑然一体。
“顺带一提,为了让香味更加浓厚,我使用的是拿破仑级别的干邑。”黒木场凉还没有经行变身,他淡淡的如此回答。
拿破仑干邑是世界上四大最著名的干邑之一,而拿破仑干邑一共分为四个等级和不同的消费选择。虽然他没有说是那个拿破仑干邑,但所有人都呢过刚猜到,它使用的,应该是拿破仑一世干邑。
这是一款极其有的干稀邑,适合保存起来,在人生重大时刻饮用。它由一百多种来自大香槟和博尔德里的基酒调配而成,大部分基酒来自上个世纪七十年代和八十年代。
有些基酒甚至出自二十世纪早期,距今已有近百年历史。
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