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如果是外面的普通餐厅,一盘这样的宫保芙蓉虾,就是三四十的样子,价格不过就是洲际大酒店的零头。
但是在甄辉持在这两年的时间里,几乎把蓉州市大大小小的餐馆都吃了个便,这种带着陈皮味道的宫保菜,他还是第一次迟到。
虾肉是吃得出来的新鲜感觉,肉是一丝一丝的,绝对的新鲜现剥虾肉。
花生米也很脆,混着大葱头一起吃,很不错。
一边吃,甄辉持对这道菜大加赞扬:
“这虾仁,外面是嫩滑的,里面的虾肉也绝对是新鲜现剥的,要知道,这一点儿是很不容易的,活虾不容易剥开,而且成本也会相对较高。我们一般在店里所吃到的虾仁要么是成品虾仁,要么就是冻虾剥开的,那口感绝对不如这个鲜甜。”
这宫保虾仁似乎非常对甄辉持的胃口,他大口大口的吃着,一刻也不愿意停下来。
只听他看了一眼远处的女服务员后,靠近了镜头对大家又继续说了一句:
“如果经济条件允许的话,我真的建议大家可以来尝一尝。不过如果让我选择,比起花七八倍的价格在这里吃一顿这个带陈皮口味的虾仁,我更情愿花同样的价格,去请我最好的朋友吃一顿火锅!”
说着,他笑了一下,像做贼似的回身,生怕别人听到了自己刚才说的话。
就在这时,他的第二道菜,“白灼菜心”上来了。
“白灼菜心”做法简单,而且味道相当清淡利口,在蓉州市,只要是去中餐厅吃饭,基本上跟回锅肉的点击率是一样高的。
这道菜非常容易做,基本上只要吃过一次,就能大致猜出它的做法。
鲜嫩摘好的菜心洗干净后潮水,一分钟后立刻捞起来,精确的掌握了时间,才能保持菜心口感的清脆。
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