九月底的天气，临近十月，气温已经渐渐转凉了。尤其是夜晚时分，气温明显要低于白天。

夜晚的江边，暖色灯光照耀下的道路，让这里徒增了几分静谧感。

市民吃过晚饭后，有的人牵着宠物狗，在江边散步游玩，也有爱运动的市民，正在绕着江边夜跑。

此时在激流的江河里，苏锦川如同一条敏捷的鱼儿，在江底畅游。

他已将潜水几个小时了，在他的手里，牵着一根细线，线的另一端，线头从鱼嘴穿过鱼鳃，两条刀鱼被捆绑着。

苏锦川今天的主要目标，就是寻找这种名叫长江刀鱼的野生鱼类。

长江刀鱼，其身长而侧扁，腹银色而多脂，是不可多得的美味。

因为这几年环境污染严重，刀鱼已经快要面临绝迹，但是它的价格，却飙升到了将近一万元一斤。

因为已经过了刀鱼的产卵期，所以苏锦川在江底找这种鱼，同样找的非常的费劲儿。

时间悄悄的流逝，黎明渐渐到来，天边也泛起了鱼肚白。

苏锦川从江面探出脑袋，手里的细线上绑着五条全都是一斤左右的刀鱼，他必须抓紧时间把这些鱼尽快送去酒店卖掉。

因为刀鱼离江即死，鱼要是不新鲜了，影响到了口感，就卖不上好价钱了。

东方之家六星级大酒店后厨。

“小川，今天又带来了什么好东西？”厨师长王大福，他在看到苏锦川后，顿时笑脸相迎。

很显然，从他的表情中可以看出，苏锦川平时没少和他来往。

“几条刀鱼。”苏锦川话语间，直接把将要断气的五条刀鱼，全都扔给了厨师长王大福。

“这么大的野生刀鱼？”厨师长见到刀鱼后，顿时眼睛一亮，随后赶紧叫来自己的学徒，把刀鱼放入冷库冷藏了！

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