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因为知道今天林场里会来客人，所以杜鹃特意让苏果尔去了一趟镇上，买来了一只活羊羔，忙碌一个上午，做出了一顿看上去不是很丰盛，但却极具杜伦克族风味的全羊宴。

走进餐厅后，只见用两张桌子拼起来的大餐桌上就摆了一盘手抓肉，一盘灌肠，一盘凉拌的柳蒿芽，一盘羊胸脯肉以及用一只大脸盆盛着的冒着热气腾腾的羊蹄羊头汤。此外还有用野生蓝莓做馅的面包和稠李子粥

杜鹃笑着道：“各位老爷子，咱这山乡僻壤的可做不出什么山珍美味来招待，还请各位多多包涵。”

几位老爷子虽然养尊处优，但在生活方面却依然保持着当年部队上那种简朴节约的作风，尤其反对铺张浪费，所以并不会去在意眼前的午餐是否丰盛。

那吴老爷子听杜鹃的话后，打趣着说道：“小姑娘，你午餐做的不错啊，四菜一汤，这可是国宴的标准，而且，还是全羊宴啊！让我先来尝一尝味道怎么样。”

吴老爷子不等坐下来，就用手拿起了一小块手抓羊肉，放入嘴里细嚼之后，连连点头赞道：“这味道不错啊，我可是有些年头没吃到过这么正宗的手抓肉了。”

这手抓肉是杜伦克部落千百年来最常用和最喜欢的传统美食了，也是招待客人必不可少的食品。要是客人来了，少了这盘手抓肉就不能算是完全表达自己的心意。

其做法也很简单，先将带骨的羊肉剁成块，放入清水中煮熟，捞出后上面撒上洋葱末、盐、再浇上滚汤即可。这种肉味道清纯软嫩，油香不腻，既可吃肉，又可喝汤，特别用小羊肉煮出的，谓之“羊羔肉”，其美味则更具上乘。

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