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听完天贵和秦青娥将的故事,郭香眨了眨眼睛问道:“等等,你们故事里杜甫明明说的是云片糕,怎么变成云片糕了?”
“这你就不懂了吧,云片糕这杜甫一吃之后,那是相当有名气了,就像现在流行的麦里黍,你知道吗?”天贵立马解释,郭香一听麦里黍连连点头,她在智近哪里随便拿随便吃,太熟了。
“麦里黍一开始其实不是现在这个味道,是后来才改进成这个味道的。”
郭香本想想说自己认识发明麦里黍的智近,但是想了想还是没说。这里就要说下智近这老和尚了,只和郭香说这麦里黍是自己发明的,完全没提是山峰参与改良了味道,才会这般大火。
倒也不是智近想要独占名利,只是想着自己郭香医术师傅,想着多给自己脸上贴点金。
看郭香点头,天贵继续说道:“云片糕火了之后,整个川蜀都有人做,但是味道相差巨大,品质也良莠不齐。而这其中,合州瑞兰斋的桃片糕就是这其中的佼佼者,味道甜美,香气扑鼻,口感绵密,最重要的就是,切片的功夫极为了得。要知道,这每片桃片糕都是写的像纸一样薄,没有十几年的切糕手艺是做不到的。”
“所以,只有合州的云片糕叫做桃片,我们一般都直接叫合州桃片,就是为了和普通云片糕区分开了。”
天贵说的头头是道,郭香却是皱着眉头。天贵一看,问道:“怎么了?”
郭香抬头说道:“我突然想起来了,云片糕我吃过啊,你刚才讲云片糕一片片切的像纸,我就想起来了。小时候,我妈给我带回一个糕点,一打开看是四四方方的,但是只要用手一碰,就会发现是一片片分开的。”
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