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糍粑在南陈这个小村庄里,每逢年前每家每户都要舂,与其他地方不同的是南陈的糍粑不仅只是糯米做的,还有玉米的,玉米和糯米混合的。
从糍粑中可以看出家庭条件的好坏,纯糯米的家庭还算过得去,糯米和玉米混合的次之,纯玉米的是最次的。
在过去的几年里,张老汉家都没有舂糍粑,但今年却不知为何突然说要舂糍粑。
次日,太阳刚升起,老傅便忙碌了起来,开始准备舂糍粑。
老傅叫道:“小沐,走,跟我一起去拿竹笋壳。”
小沐心想,这么简单的事不用老傅去也行,自己一个人也可以搞定。
“你就忙家里的事吧,我去就行了。”
老傅有些担心小沐拿错便叮嘱说:“拿的时候注意点哈,裂开的不要,太小的也不要,还有卷的也不要,要完全撑开的。”
小沐有些疑惑,咋还那么多要求?但也没多问,带着疑惑便去了竹林。
到了竹林,小沐按照老傅的要求,挑了既大又没破裂,完全撑开了的竹笋壳,捡了十几片抱着就回了家。
笑逐颜开,本以为自己拿了那么多,老傅会夸自己,把竹笋壳丢在门口,冲到厨房对老傅说:“外婆外婆,我拿了好多好多,你快去看看可不可以。”
老傅一看,傻了眼,“哎哟,我的乖乖啊,你这不行呀,你这全是苦笋壳,不能用,要甜笋的才可以。”
小沐并不明白什么是甜笋,什么是苦笋,看了看老傅,又看看地上的竹笋壳。
“好了好了,待会我和你一起去吧,我先把蒸笼刷了,然后把糯米蒸上去。”
难道苦笋壳就不行吗?不都是一样的吗?难道苦笋壳是苦的?一连串的问题浮现在小沐脑海里。
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