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跑得满身大汗，脚底下的鞋子都跑丢了一只，涂扣儿抬头看了看天空中在云层里忽隐忽现的半拉月亮，顺手在路边扯了些半枯的杂草打起了草鞋，也借着这打草鞋的机会让自己多少能歇一会儿......

打小得过的一场大病，让涂扣儿的身子骨伤损了根本，非但不能像涂家村里同龄的孩子那样习练涂家的祖传功夫，就连下地干农活都比不过那些身强力壮的同辈孩子。无可奈何之下，家里大人只能想法子请托了清乐县城里的朋友，让涂扣儿在百味鲜饭馆里当了灶间打杂的伙计。只盼着三年出师、五年成角儿，好歹也算是叫自家孩子有了个安身立命的吃饭手艺。

也亏了涂扣儿命中有贵人相助，虽说跟着的师傅余锁柱平日里见人都没个笑脸、干活的时候也从来是把涂扣儿支使得滴溜溜乱转，可一来在做饭的手艺上舍得教真招绝活儿，二来在吃喝穿用上也从不刻薄涂扣儿，跟着余锁柱学了小两年的手艺，涂扣儿已然能抓着炒勺整治几个家常小菜，就算是老主顾也不大能吃出来这是涂扣儿的手艺，都以为那是余锁柱亲手操刀。

照着饭馆里面的行规，在灶间打杂的小伙计，原本就不能在前边铺面里头露脸，怕一身烟熏火燎的气味、模样扰了食客的兴头。可在莫天留与沙邦粹把百味鲜饭馆狠狠搅闹了一回之后，大跑堂被连打带气，躺床上压根就起不来，就连账房伙计也被吓得告了病回家将养，铺面前头人手顿时吃紧，压根就忙不过来。

没奈何之下，涂扣儿也就只能客串了一回上菜的小跑堂，专门伺候着天黑时撞进铺面的那些个皇协军军官和翻译官何龅牙。

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