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“咳咳,你别担心,其实里面还是有鲸肉的,只是少了点,外面用的也是面粉包裹,然后再用鲸油炸,所以说起来,其实还是一种不错的罐头,只是里面添加了不少其它的东西。”李愔脸上的尴尬更盛。
“添加了什么?”李治急切的问道,他感到自己马上就要找到问题的关键了。
“哈哈,其实也没什么,只是你也知道,鲸鱼的体积很大,除了鲸肉和鲸脂外,还有大量的内脏,比如肠子、肾脏什么的,这些东西在登州那地方卖不掉,扔了又可惜,所以就有人收了去,然后打成肉泥,再加上熬鲸油剩下的油渣等物混合在一起,加面粉做为成糊,放在油中炸好后做成罐头,就是刚才你吃的那种!”李愔笑呵呵的说道。
李治听后一愣,肠子、肾脏什么的虽然脏了点,但洗净后也没什么,毕竟他平时吃的东西就有不少动物内脏做的美食,比如现在市面上很少见的鱼肝罐头,以及用鲨鱼鳔制成的鱼肚,都是十分珍贵的海味。另外的油渣他也见过,熬油剩下的残渣,也是可以吃的,这好像也没什么可恶心的啊?
看到李治询问的眼神,李愔露出几分同情的说道:“九弟,你也知道,用鱼内脏做食物,最麻烦的一点就是要洗干净,同时消除内脏中的异味,不过登州那家做这种罐头的厂商,认为这种罐头只是卖给贫苦人家,同时也为了减少成本和时间,所以对这些鱼内脏处理的十分马虎,甚至根本就没洗干净,在我来长安之前,就接到有人举报。现在已经责令停产整改了。不过还是有不少罐头被销售出去。”
李愔说到这里,眼中的同情更加浓厚,很显然。张刘氏给他们吃的那种所谓鲸肉罐头,就是登州那家厂商生产的,因为整个大唐。只有登州才有捕鲸业。
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