孙祖杰虽然没有去过老莫，但对于老莫早有耳闻，京师人以在老莫请客吃饭为荣。

老莫的位置就在华国展览馆旁边，离他住的饭店不算远。孙祖杰和杨希穿着时代特色的军装来到老莫，饶是他见闻广博，也不由得的吸了一口气。

门口是豪华的旋转门，一进门是挑空七米的大厅，顶上装着镀金水晶大吊灯，两边有四根金黄色的大铜柱。

耀眼的灯广映衬着淡黄色的桌布、明亮的高脚杯、和精致的餐具，加上俄罗斯风情的雕像和装饰物、如果再有一些身穿布拉吉的金发碧眼的女服务员，再加上从毛子请来的专业大厨，那就真的齐全了。

这样的装修、设施和氛围搁到倭国也算是高档的，那在华国更是了不得，它的奢华和气派堪称震撼整个儿京师。

老莫建立之初，孙祖杰还穿着开裆裤，那时国家刚刚解放没多久，正处在一穷二白的阶段，如此奢华的餐厅，即便是开在首都北京，也显得十分不合群。

但是说起来，开这么一家老莫也是有理由的，因为它压根儿就不是为老百姓开的。没有票，普通老百姓根本不让去，当然去也消费不起。

那时大批的毛子专家来华援建，更有许多的学生、学者、技术人员被派往苏联学习和交流。

这些专家学者们主要云集在京师，为了照顾他们的“思乡之情”，所以才在中央的关怀下，开了这家俄式西餐厅，为了充分展示两国的友好，就以毛子首都来命名。

所以老莫在开业之初，主要的服务对象是援华专家、留学归来的知识分子、以及一些其他国家的驻华官员。

建国初期的国家领导人，还经常在这里接待重要的外宾。所以老莫一开业，就迅速被广大京师群众知晓，但是让它名声大噪的，不仅是它的高贵、华丽和异域文化色彩。

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