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想做肥肠很难，想做毛肚更难。之所以说这两样菜不容易弄，是因为这两样菜必须洗干净。

唐昭宗发觉自己要将这两样菜的全部利润都吃下，是很难的，所以唐昭宗不得不在市场上采购肥肠。

在市场上，那些小摊贩将肥肠什么的洗得干干净净的。然后，他们再用卤水煮熟了，调味调好后，再卖给想采购的餐馆。

当然，也有对自己手艺自信的人，他们只采购那些弄干净了的肥肠。

在大唐的长安城里，有一些洗百叶，和撕扯牛百叶以及毛肚的摊贩。这些人靠着这个生计，居然可以发大财。

唐昭宗想将自己的小餐馆搞得红红火火，必须和这些卖肥肠，以及牛百叶和毛肚的摊贩合作。

说老实话，要是这些东西煮好了，还真是好吃。

唐昭宗在牛毛肚和百叶里，加上一些竹笋，青菜和卤水，以及少许辣椒油，那味道香得周围的百姓们纷纷掉口水。

所有参加会议的人离开了市政厅，军官们去率领各自的士兵执行那位似乎由天主亲自给弗朗德勒人派来的陌生首领的命令。

正当这时候，有一片成环形的、好像把整个城市围起来的、长时间的喧哗声升起来，并且归结为一声响亮的叫喊。

与此同时，大炮轰鸣了。

法国人以为他们是去突然袭击沉睡中的城市，却不料在夜行军中途遭到了这些大炮的突然袭击。但是炮弹非但没有减慢他们的前进速度，反而催动他们跑得更快。

如果他们不可能像前面所说的那样，用云梯去攻城，那么他们还是可以像我们看到过的纳瓦拉国王在卡奥尔那样，用柴捆填平护城沟，然后用火药包炸掉城门。

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