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欧洲酒业协会内部,其实有着关于美酒的一套不对外的“非标准评级”。
“a级”水准美酒,若是调制酒,那就是大师级水准。
而“s级”,则完全是至尊级、罕见级的存在。通常,“s级”出自大匠师之手,属大匠师的匠心力作。
当然,也有例外,比如“邂逅”美酒的评级,却同样属于“s级”,却非出自大匠师手笔。
不过,“邂逅”所用的材料当中,有一味是稀有级的。
甚至每一种“s级”酒,原材料不是稀有,便是极为精良,极为罕见的。
比如某款葡萄酒,必须要用某个地区特定的葡萄,还要优中选优才成,差一点,口感就不对。
更有人说,“s级”酒,从原料源头就代表着一种极致。
从这个角度来讲,白小升能调出“s级”酒的可能性,几乎是不存在的。
毕竟,虽然费罗酒庄准备的各种调酒原料是市面上极好的,但要说达到那种层次还应有些差距。
不过,在莫昕这样精擅数十种“a级”美酒的人看来,白小升调制的这款酒,居然将所有平淡无奇的原料效力发挥到了极致,完全超越了“a级”应有的水准。
甚至,触及到了“s级”边缘!
说这款酒是“s级”入门,也未尝不可!
关键是大匠师匠心力作的“s级”,也是需要耗费莫大的心力跟时间做出来的,像白小升这般闲庭信步走一遭,随便调调就这种水准,简直神迹!
以至于连莫昕这位神级调酒师,号称她老师之下天赋第一人,都被惊艳到了,甚至脱口而出,评价其为“s级”!
在场宾客当众,也不乏一些圈里人,他们知道或者听过那套“非标准评级”,更知道“a级”、“s级”都意味着什么!
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