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能够被称为御菜的美食,都不是一般的美食,那是经过帝王亲口品尝过并得到认可的。
御菜五品,可以说每一道都是极其经典的传世名菜。
一道简单的芫爆散丹,让所有人感到惊讶不已,谁也没有想到用羊肚做出来的美食竟然会如此的诱人。
就在这一刻,甚至很多不吃动物内脏的观众都开始有一种大快朵颐的冲动。
叶飞将做好的芫爆散丹让赵大海帮忙端到桌子上,开始接着做后面的几道美食。
珍珠鱼丸,素炒鳝丝,猴头菇扒鱼翅,还有一个原壳鲜鲍鱼。
这几道美食荤素都有,珍珠鱼丸,猴头菇扒鱼翅,原壳鲜鲍鱼属于荤菜和海鲜,而素炒鳝丝则属于素菜。
这是一道用香菇包裹淀粉然后搭配笋丝做出来的美食。
香菇是干的,将其用剪刀沿着边缘按螺旋状往里剪,直到根部,形成一根弧形的香菇条。
然后用水泡发,将水分拧干,放在淀粉糊中过一下,油锅里面炸一下,放入笋丝和调味料爆炒。
这道美食难就难在怎么让香菇具有鳝鱼的鲜香味道,然后做出来之后还要有一个闻着酸吃着不酸的感觉,主要在料汁的调制上。
在小碗中倒入料酒适量,香醋适量,然后放入盐,白糖,胡椒粉和酱油等,调好汁之后直接用来爆炒就可以了。
料酒提鲜,胡椒粉遮膻,可以让这道美食无限的接近真的鳝鱼肉。
叶飞做的很快,因为他前面的直播用的时间太长了,所以后面的这些尽量快一些,只有到关键的地方才会告诉大家注意什么。
御菜五品做好之后,叶飞刚要做两份饽饽,可就在这个时候,他的手机响了起来。
拿出来看了一下号码,叶飞感到很奇怪,是方小虎的,这货有几天没和自己联系了,怎么会这个时间点来电话?他应该知道自己在直播啊。
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