一入口就感受到一股沁人心脾的香气在口腔中炸裂开来,就好像一个香气炸弹瞬间爆破,以排山倒海之势把周昆迷的七荤八素的。
好一个银瓶乍破水浆迸,铁骑突出刀鎗鸣!
然后随浓郁香气而来的是一股甜滋滋的味道,不同于香气的豪放不羁,这股甜甜的味道相当的清冽,有点小家碧玉的感觉,还带着一点羞涩和一点期待。
就像是山间的清泉汩汩的流着,又像是一朵小花在心田里绽放。
周昆开始用牙齿压迫桂花熏鱼的外皮,感受到的是酥、香、脆、弹。
香脆的外皮让人想起小时候最爱吃的零食妙脆角,也是这样香香的,脆脆的,一口一个根本停不下来。
而酥弹的口感却提醒着周昆这其实是鱼皮制作而成,那独有的滑嫩感和Q弹感在昭示着它满满的胶原蛋白。
鱼肉的味道似乎没有鱼皮那么惊艳,只有一个简简单单的嫩字。
但就像是独孤求败手上的玄铁剑法那般,重剑无锋,大巧不工,以一力破万法。
只需要把嫩发挥到极致,就再也不需要其他任何的修饰。这道菜让人不得不佩服厨师的精巧匠心,所有的风味精华都是锁在鱼皮上,然后通过最朴实无华的鱼肉来承载着这一切,把味道彻底的绽放出来。
牛就一个字,爱只说一次。
除了疯狂下筷以外,周昆也没别的方式来表达对这道菜的喜爱之情了。这个时候就连小助理王峰都不再唯唯诺诺的谦让,都敢和周昆争抢起所剩无几的熏鱼块起来。
不得不让人感慨美食的力量恐怖如斯!
只是一眨眼的功夫原先还被特地叠成巧妙造型的熏鱼瞬间就落入三人的腹中消失不见,独留了一个光溜溜的空盘子和一朵装饰用的小花。
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