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“墨兰姑娘,这就是叫化鸡?闻着挺香啊!就是名字怪了一点!”
一群族人围在墨兰身边,嘻嘻哈哈笑道。
墨兰哈哈笑着:“因为是叫化子吃的鸡啊,所以才叫叫化鸡!”
“叫化子是什么东西?”
族人们立刻挠着头追问。
“叫化子就是乞丐,乞丐就是无家可归,没吃没穿特别贫苦的人!”
墨兰一边敲打着叫化鸡外头的泥土,一边回道。
“啊?叫化子是人啊?我还以为是动物呢!”
有族人嘿嘿讪笑道。
“对,这叫化鸡啊,是有来历的!正好有空,给你们讲一讲吧!”
墨兰将叫化鸡剥离出来,一边分给族人们享受美食,一边开始讲故事。
“这传说啊,很久很久以前,有一个叫化子,沿途讨饭就来到了一个叫常熟的地方。
有一天呢,他偶然得来一只鸡,就想着把它宰杀了来果腹充饥。可他是乞丐啊,既没有炊具,又没有调料,这怎么煮呢?
于是他就拎着鸡走啊走,然后就来到了一座大山下。这座大山呢,名叫虞山。
他来到山脚下,就开始动手宰鸡了。先将鸡杀死去掉内脏,然后带着毛毛涂上黄泥、柴草,把涂好的鸡呢放在火里煨烤。
等到泥土干了,鸡也就熟了。然后剥去泥壳,鸡毛也随着泥壳脱去,最后就露出了白嫩喷香的鸡肉。
所以叫化鸡就是叫化子在没有炊具没有调料的情况下,发明的裹土烤鸡之法。
后来但凡是用这种方法做出的烤鸡,就被人们叫做叫化鸡了!
不过咱们这叫化鸡是有调料的,肯定是比没调料的更好吃,大家都尝尝说是不是啊?”
“对!”
“真香!”
“听着叫化鸡的故事吃叫化鸡,别有一番滋味呢!”
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