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第一百六十八章:煎饼果子

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顾小悠照着手机,继续念道:“我看看啊,将面粉和玉米面粉按照二比一的比例混合,加水拌成面糊。”

“二比一是什么意思?”周氏不解的问道。

“哎呀,我来。”解释起来太麻烦,顾小悠干脆自己动手。

顾小悠把手机放荷包里一塞,舀了两碗面粉,一碗玉米面,往盆里一倒:“这就是二比一,可以加水了。”

“原来如此。”周氏依言往盆里加水,拿起筷子搅拌起来。

她搅了半天才变成面糊,顾小悠看着都替她累,无比想念家里厨房的搅拌机。

“面糊好了,准备平底锅预热。”顾小悠说道。

“平底锅……是什么锅?”周氏再次发问,怎么宝物里报出来的东西她都听不懂呢?

“就是这样锅底面是平的。”顾小悠把画面暂停,把平底锅的样子给周氏看。

周氏仔细的看了好几眼,犹豫的说道:“这平底锅我们这里没有,不过倒是有瓦锅。”

“找出来我看看。”顾小悠还真不知道古代的瓦锅什么样,好奇的说道。

周氏立刻在厨房里翻找起来,最后在放置锅具的地方,拿出了一个平底的越有十厘米高的弧形边缘的锅子出来。

“这就是瓦锅啊。”顾小悠拿在手里掂量,和现代的瓦锅一点都不一样。

不过锅底是平的,除了锅沿有点高,倒也可以当做平底锅来用。

“就它了。”顾小悠把锅刷干净,架到灶台上,等锅里的水蒸干,倒了少量的油到锅内。

顾小悠把瓦锅端起来,前后左右的晃了晃,把油整个铺平才放回灶上。

“唉,得准备个刷子才行,就用薄薄一层油刷上就行。”顾小悠叹道:“咱们还是准备的不够充分。”

“那我明天上街买去。”周氏积极的说道。

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