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“谢谢。”顾小悠道了声谢，将烤鸭放到盘子上。

等两位厨子把烤鸭放好，顾小悠清了清嗓子，从袖子里拿出片烤鸭的小抄出来：“现在我来读，你们照着我读的步骤来做。”

“是。”这还是顾小悠第一次没有演示，直接让他们做，虽然不解，两个厨子还是照做。

“先将鸭头割下，有点烫手，你们垫着油纸来割吧。”顾小悠叮嘱道。

“不用，这点烫不算什么。”两位厨子不在意的说道，他们做厨子的都练就了一双不怕烫的手。

见他们的表情不似作伪，顾小悠便继续念道：“以左右握住鸭脖子下面弯弯的部分，先一刀将前脯皮肉片下，改切成若干薄片。”

顾小悠虽然不会片烤鸭，但是很会看，一边看着两个师傅的动作，一边指导道：“鸭肉片一定要薄而不碎，正常一直鸭子是能片一百零八片的。”

两位厨子认真的听着，仔细的片着手中的烤鸭。

等厨子们片好了前脯肉，顾小悠继续照着小抄念道：“将鸭骨三叉掀开，用刀尖顺脯中……”

就这样，顾小悠念着，两位厨子照做，慢腾腾的片好了两只烤鸭。

顾小悠说的口干舌燥的，无比想念视频教学的便利，也想念慕无尘。

要是慕无尘在，刷刷几下就片好了一只烤鸭，难用她这么费劲口舌的教啊。

速度虽然慢，但是烤鸭好歹也片好了。

而且厨子们要规矩的多，片好的鸭肉都整齐的码放在一侧，不像慕无尘耍帅，散了一盘子的鸭肉。

“片鸭子的步骤就是这样了，你们片的很好了，我数了数每个人都有一百片左右，以后速度上来就更好了。”顾小悠称赞道。

顾小悠将她盘子里的鸭子，往两位厨子的方向推了推：“我盘子里的这只，你们分成两半来片吧。”

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