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小刀在鱼身上一刮,一片片的鱼鳞落在了石台上,一刀,一刀,老人慢慢的刮着鱼鳞,神情十分的专注。
在孟有房看来,现在的老人他就是一名普普通通的老人,没有任何的威胁。
“这老人是什么意思?”
孟有房就这样看着,老人也没有管他,就这样,一刀一刀的刮完鱼鳞,最后开膛破肚,变成了片片鱼肉。
“过来帮忙。”
声音虽然没有方向,可孟有房知道,这是在喊他。
一声不吭的过去,孟有房帮着老人打着下手,鱼肉被端进了屋里,老人的手中却是多了一口铁锅。
来到锅台的旁边,把锅放好,老人低头开始打着火石。
“这是到了原始社会吗?”
老人的操作实在是让人搞不懂,这种普通人的生活,这老人也忍受的住???
高手的行为,真的是让人猜不透。
倒入一锅水,老人开始处理着菜品,豆芽,很是鲜绿,看上去就很有食欲。
火烧一会儿,锅里的水开了,老人把洗净的豆芽放入开水中烫一下,捞入一个大盆中,撒一点盐,备用。
锅中加了宽油,油热后,放入三大匙豆瓣爆香,加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒开始煸炒。
“这特么的看着这么像是水煮鱼的做法?”
孟有房越看越眼熟,这老人要干嘛,好好的一条鲜鱼不用来清蒸却是用来做水煮鱼?
有毛病吧!
果然如他所想,等锅里出味之后,老人把鱼的头尾及鱼排放了进去,大火一轰,加入调料继续翻炒。
片刻后,加一些热水,同时放盐调味。
待水开,保持大火,一片片将鱼片放入,用筷子拨散,慢慢的煮着,三五分钟过后,老人把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。
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