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说起来臭豆腐当时在北方还真不算常见，对于在长江流域生活的百姓来说，就司空见惯了。

杨怀仁没想到大家的反应这么强烈，心里也有点担心，是不是自己第一次做臭豆腐就用了后世那种口味比较重的方法，食客们一时之间无法接受？

于是他赶下楼来，招呼大家回来品尝这一道美味。

当大多数人被这臭味熏得昏天黑地的时候，倒是有几个人好像根本不在乎这些恶臭一般，响应了杨怀仁的招呼，当旁人都跑开，他们反而迎着臭气走了上去。

“这位小哥，不知你们这臭豆腐多少钱一块？”

“不要钱的，我来帮你们穿几串。”

杨怀仁给了这几个人一个微笑，然后亲自转到桌案后边，拿起几根竹签子，从簸箩里穿上刚刚出锅还“滋滋”冒着油的油炸臭豆腐，然后用小毛刷在瓷罐里蘸了辣椒酱，在臭豆腐上抹了两下，最后交到了这几个人手里。

这些人向杨怀仁点头示意感谢，把臭豆腐接了过来。油炸过的臭豆腐表皮焦黄，搭配红艳艳的辣椒酱，外观上非常诱人食欲。

这几个人都是从两湖一带来京城做生意的，路过这附近的时候，忽然闻到了一种熟悉的味道，这才循着味找到了随园。

他们离开家乡数月，许久不曾吃到家乡的风味，最想念的不是别的，正是这一口臭豆腐。

可惜北方有卖臭豆腐的饭馆并不多见，加上时节的原因，他们一个冬天都没吃到这种让他们魂牵梦萦的美味了。

他们看着手里的臭豆腐，闻一闻确实是家乡那种味道，甚至臭味更加浓郁，但外形上却和家乡的臭豆腐不太一样。

他们原来吃过的臭豆腐，都是把发酵之后的豆腐卤煮一下直接食用，油炸臭豆腐，还真是第一次见有人这么做。

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