“你觉得怎么样处理合适?”
喝了一口半糖热咖啡,周安安淡定地问了一句。
身为老板,无论遇到什么大事难题,都不能乱,更何况只是这么一点小事。
气度,必须保持气度。
怒极拍桌,大声喝骂,太丢逼格了,非帅哥所为。
嗯,主要是他没什么经验,一时之间也没更好的方法。
前世他办辅导班的时候,首先找的主厨就是他的大姑妈,随着培训部的壮大,大姑妈也一步步升格为厨房主管。
身为看着自己长大的亲戚,大姑妈可不会贪这么点小便宜,反倒是想法设法帮他节流,确实让他省了不少心思。
如今不是没有那样可以信任的人负责这一摊,周安安可没有什么合适的人选。
“小惩大诫,暂时先不要辞退她们,但是必须扣这个月五百的全勤奖。以后,我们最好让一位老师专门负责这个厨房采买的监督核定工作,施行双管制……”
在这个问题上,陈柔可是有思考过的,也上网查询过那些大城市的培训部经验。
负责采买的老师事先去农贸市场核定菜价,之后买菜阿姨前去选买,再让卖菜人送货上门,拿票据找财务报销,这样可以尽量避免某些人从中贪利。
不少魔都、京城的大型培训部,都是这样标准的流程。
“不错,这个方案你来负责施行,负责的老师适当增加一点工资,调整课时数。买菜阿姨的那里,你去沟通一下,如果有问题,直接辞退。”
听完陈柔的建议,周安安很是欣赏。
这个方案,已然很接近几年后江省各地学校全面施行的食堂制度。
多方制约,能尽可能地减免其中可以从中渔利的环节。
当然,他们现在还不需要像学校那样,好几个老师负责这一块。
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