守护者大人罕见的流露出了害羞的神色,这让几个彪悍的妇女兴致更浓了,就连红云这娘们也加入了她们的大军。
要不是惦记着这一锅快要出锅的豆腐,这帮娘们的各种骚聊能把石熊聊得掩面而走。
幸好,当石熊有些迫不及待的揭开锅盖后,这帮娘们这才闭了嘴。
掀开锅盖,一股子浓郁的豆花香就冒了出来,几个娘们和石熊一样,都陶醉的深吸了一口气。
此时的豆腐还热着呢,不过并没有凝结成一团,因为里面的水分太多。
其实这时候锅里的豆腐还不应该叫豆腐,叫豆脑才是最合适的。要想把豆脑变成最终的豆腐,还需要最后一个步骤,那就是“成型”。
石熊用一块干净的棉布铺在了木盒内,这个木盒是他昨天找老木头给做的,是专门用来压豆腐的模具。
用木舀子把锅里的豆腐全都舀到了木盒内,然后把那块棉布盖了过来,石熊就把那块比木盒稍微小一圈的木板盖在了那些豆腐上面,然后拿起了昨天找好的几块重量适中的石头压了上去。
“这是做豆腐的最后一个步骤。首先需要做一个这样方方正正的木盒,然后里面铺上一块大一些的棉布,再把锅里的这些豆脑全都舀到这个木盒中,盖好,上面压上适量的重物。这么做是为了压榨出多余的煮浆水,使豆脑密集地结合在一起,成为具有一定含水量和弹性、韧性的豆腐。嗯,这个过程也需要差不多半个小时的时间。”
听到还需要半个小时的时间,这几个娘们的眼又亮了,那个年轻的小姑娘也是如此。
石熊很干脆的对红云说道:“你们先看着点,我出去办点事。”
说着,石熊举步就向外面走去,结果走了没两步,一个面熟的娘们就把他给拦了下来。
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