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林江南开着车带我在附近转悠，我像条狗一样趴在车窗上循味指挥着他。那个散发着碳烤出来的孜然与肉香的摊子离得不远，拐了个弯就到了，是一个招牌简陋的小饭馆，门口三四张油腻的折叠桌和塑料椅，大风扇嗷嗷地吹着长条烤炉，把烟直抽上天，香味洒满街巷。

我们坐在不干不净的椅子上，吃着不干不净的烤串，一口冰镇的可乐冲刷着嘴里的油腻，从喉咙一路滑到胃里，凉爽了整个身体，痛快的无以复加。

我点了各种各样的串，但林江南似乎只喜欢羊肉串，在我吃板筋的时候他在吃羊肉串，在我吃豆皮的时候他还是在吃羊肉串。

“你好专一哦。”我说。

“才看出来吗？”他笑呵呵地回答我。

“我是说你对羊肉串好专一。”

他在指尖捻着竹签子，肉串便跟着在他眼前旋转，“这个东西总是出现在街边，然后铺天盖地的全是香味，让人很难抵挡。烧烤应该是人类处理食物最原始的手段了吧，这种喜爱是不是写在人类基因里的东西？”

“我不知道是不是写在人类基因里，反正这是写在我基因里了。我爸巨爱吃烤串，所以我到现在也爱吃。我小时候他就骑车带着我去新疆村那边吃烤串，那会儿可能肉串比较小？我爸说我一次能吃二十多串。有一次吃多了，积食发烧，我妈还把我爸骂了一顿。”

林江南吃着羊肉串安静聆听，我说完后他那一串也吃完了，“那我跟你正相反。你是从小就吃，所以现在特别爱吃，我是因为从小吃不到，所以导致的现在吃起来没够。”

“西安的烤串不是也很有名吗？我看过回民街的照片，那大肉串！”

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